尋鮮雞鳴島 品質(zhì)威海參——威海刺參品牌振興行動暨春季開捕開啟

????????全國海參行業(yè)面臨市場行情低迷的嚴峻挑戰(zhàn)，威海刺參產(chǎn)業(yè)如何破局？威海刺參品牌振興行動暨春季開捕21日在雞鳴島開啟。在困境中凝聚力量，提振行業(yè)信心，共同維護市場價格秩序，展現(xiàn)威海刺參的品質(zhì)優(yōu)勢與品牌實力。

????????威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長 李俊峰

????????李俊峰：過去三年，我們共同經(jīng)歷了市場波動與消費升級的考驗。數(shù)據(jù)顯示，堅持品質(zhì)的會員企業(yè)復購率提升30%，這印證了“誠信即競爭力”的鐵律。

????????海參產(chǎn)業(yè)是威海漁業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。堅持提速種質(zhì)創(chuàng)新、優(yōu)化養(yǎng)殖模式、提高加工能力、加強品牌建設，威海海參產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展成效顯著，鮮海參產(chǎn)量超4.5萬噸，年加工量1.6萬噸，產(chǎn)值超過百億元。“威海刺參”成功入選山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、“好品山東”區(qū)域品牌，多次蟬聯(lián)水產(chǎn)品品牌價值冠軍，已初步形成育種、育苗、養(yǎng)殖、加工、營銷一體化的良好發(fā)展格局，先后榮獲“中國海參之都”“中國海參交易中心”等國字號榮譽。

????????威海市雞鳴島海參品牌創(chuàng)始人 李本勇

????????李本勇：面對市場上魚龍混雜的“野生海參”亂象，我們在協(xié)會的指導下做了區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，為每只海參建立“數(shù)字身份證”；聯(lián)合中檢集團實施DNA圖譜認證；更在每個包裝內(nèi)放置“百萬品質(zhì)承諾書”，若發(fā)現(xiàn)人工干預痕跡，立賠百萬！當野生海參的真?zhèn)舞b別成為消費者痛點，品牌信任就是最好的解決方案。

????????溯源技術(shù)的使用，正在為威海刺參的品牌保護和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的技術(shù)和數(shù)據(jù)支撐。

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????????山東科潤信息技術(shù)有限公司市場總監(jiān) 畢國宇

????????畢國宇：追溯范圍涵蓋了養(yǎng)殖、捕撈、加工、檢測和包裝各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立海參電子檔案，向消費者充分展示了海參的全鏈條的生產(chǎn)加工過程，增強了消費者的信任度，提升了產(chǎn)品附加值。

????????海參行業(yè)的健康發(fā)展離不開自律與規(guī)范，活動發(fā)布《威海刺參行業(yè)自律承諾書》。

????????莎莉海鮮創(chuàng)始人 沈莎莉

????????沈莎莉：鄭重承諾：我們經(jīng)營的海參確保為威海刺參，在經(jīng)營過程中不以假亂真，不以次充好，維護威海刺參的純正性，確保產(chǎn)品品質(zhì)，不在價格上惡性競爭 不損害威海刺參品牌美譽度，做好威海刺參的推廣者和傳承者。

????????誠信自律，是行業(yè)立足之本?；顒影l(fā)布《威海刺參價格體系維護和品牌維護倡議書》，維護威海刺參的價格體系與品牌形象。

????????威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長 劉尊鵬

????????劉尊鵬：倡議協(xié)會所有企業(yè)在各個環(huán)節(jié)保持威海刺參的純潔性，做好威海刺參品質(zhì)，維護威海刺參品牌美譽度，對以假亂真、以次充好、亂品亂價行為堅決零容忍，配合協(xié)會和有關(guān)部門做好監(jiān)督舉報配合查處工作，協(xié)會內(nèi)部會員之間做好相互監(jiān)督相互促進工作，推動威海刺參良性發(fā)展和壯大。

????????面對當前威海刺參產(chǎn)業(yè)面臨的考驗，海參從業(yè)者直面挑戰(zhàn)，堅定信心，揚帆奮楫，戮力精進，努力把產(chǎn)業(yè)危機化為轉(zhuǎn)機。

????????威海市海洋發(fā)展局黨組成員、副局長 張建華

????????張建華：今天，我們站在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交匯點，既要傳承“靠海吃海”的漁俗精髓，更要以堅定的信心，借助時代優(yōu)勢，以發(fā)展、創(chuàng)新、辯證的思維，破解當前威海海參產(chǎn)業(yè)面臨瓶頸和困境。同時我們始終要以質(zhì)量為本，以品質(zhì)優(yōu)勢破局市場競爭。質(zhì)量是品牌的生命線，在海參這個特殊品種當中尤為重要。從育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條抓牢質(zhì)量管控，大力推廣綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，嚴禁“兩超一非”，建立完善全鏈條質(zhì)量追溯機制、價格協(xié)同機制，明碼標價，嚴禁以次充好、以劣充優(yōu)、以外地參充威海參，實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、物有所值”。

????????品牌建設是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。威海海參產(chǎn)業(yè)將突出優(yōu)勢、擴大聲量，以品牌賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時以海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會為引領(lǐng)，同心同行，凝聚產(chǎn)業(yè)振興的磅礴合力。

????????李俊峰：未來我們將設立行業(yè)黑紅榜，每月公示誠信企業(yè)與違規(guī)行為；打造“威海海參”品牌矩陣，讓傳統(tǒng)技藝與科技創(chuàng)新雙輪驅(qū)動。

????????李本勇：我們正在實施“輪采輪育”模式，每年保留30%野生參苗作為海洋基因庫；與中國海洋大學共建生態(tài)示范區(qū)。今年更將啟動“海參寶寶認養(yǎng)計劃”，讓消費者通過5G攝像頭實時守護自己的海洋精靈。

????????張建華：威海刺參的振興之路，是守護“藍色糧倉”的使命，亦是踐行“大食物觀”的擔當；威海刺參的未來，必將是生態(tài)與效益共生、文化與產(chǎn)業(yè)共興的未來。

????????活動由威海市海洋發(fā)展局、威海市市場監(jiān)督管理局指導，威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會、威海市海洋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，雞鳴島海參承辦。