????????市場監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設辦公室聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》中明確，婚宴服務經(jīng)營者應當將制止餐飲浪費相關(guān)內(nèi)容納入婚宴服務協(xié)議，引導消費者踐行“光盤行動”；優(yōu)化婚宴菜單，合理搭配菜品數(shù)量和分量；鼓勵婚宴服務經(jīng)營者提供多種供餐形式，提升服務水平，主動引導消費者餐后打包。
????????婚宴已經(jīng)成為餐飲浪費的重災區(qū)，有的浪費率在30%以上，有的甚至達到50%以上。吃了沒幾口的魚、剩下的飯菜、吃不了的主食……都被收進垃圾桶中倒掉，讓人觸目驚心。年輕人要以身作則，倡樹婚宴新風尚，讓移風易俗成為新的時尚。
????????重“里子”輕“面子”，婚宴需“瘦身”?，F(xiàn)在有些婚宴過于注重面子講排場，上菜要有“儀式感”，餐前小吃、餐后甜品必不可少；菜品主打種類豐富，“八冷八熱八大盤”必備，雞鴨魚肉甚至海參鮑魚必須要有。菜齊活了，面子有了、人情到了，浪費的事情很少有人注意到?！耙唤z一飯，當思來處不易”，婚宴“瘦身”勢在必行，顧客在點菜時可以少點油膩硬菜、多點清淡蔬菜，照顧賓客口味“個性化”點餐，選擇“小份菜”而不是套餐。
????????要“吃好”且“吃光”，婚宴要“光盤”?，F(xiàn)在婚宴上有些人“窮講究”，吃菜不吃最后一口；有些人在婚宴上顧忌臉面，對于吃剩的飯菜視而不見，冷漠處之?！皥詻Q制止浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)儉習慣”在婚宴上同樣適用，婚宴參加者要從自身做起，從每一次婚宴做起，以“光盤”為榮，以“剩餐”為恥，實在吃不了的，打包帶走，回家進行第二次加工，弘揚節(jié)儉之風，倡樹文明新時尚。
????????承“傳統(tǒng)”接“創(chuàng)新”，婚宴可“立異”。在很多老輩人心中，如果沒有舉行婚宴，就不算是結(jié)婚。但隨著社會的進步，很多人的觀念日新月異，出現(xiàn)了許多特殊的婚宴，例如：有的新人在房子里請親朋好友吃一頓自己做的“大餐”，以感謝親朋好友的光臨；有的新人請大家吃一頓便餐，而后結(jié)婚旅游度蜜月，過自己的生活；有的新人選擇舉行集體婚禮，讓更多的人見證自己的幸?！蠹以谧⒅貍鹘y(tǒng)結(jié)婚禮儀的同時，也在不斷地往里面增添新的內(nèi)容，既尊重了傳統(tǒng)又進行了“創(chuàng)新”，讓婚宴更加簡單，讓幸福更加美滿。
????????移風易俗并非一日之功，需要持之以恒。但是只要年輕人帶好頭、起好步，適應時代發(fā)展潮流，弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，倡導文明新觀念，相信定會開啟社會風尚的新紀元。（作者：環(huán)翠區(qū)委老干部局 李浩鵬）
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