石島南極磷蝦產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)

　　南極鱗蝦是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、富含營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)品，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于牛肉和一般魚(yú)類，被譽(yù)為“蛋白質(zhì)倉(cāng)庫(kù)”，并含有人體所需的多種氨基酸，深受消費(fèi)者青睞，具備廣闊的產(chǎn)業(yè)前景。

　　從2023年開(kāi)始，石島集團(tuán)開(kāi)始建設(shè)磷蝦產(chǎn)業(yè)園區(qū)一期項(xiàng)目工程，包含由交通運(yùn)輸部批準(zhǔn)建造的“華祥9號(hào)”南極磷蝦捕撈加工作業(yè)船、1.5萬(wàn)噸的“華祥6號(hào)”冷藏運(yùn)輸船，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的1萬(wàn)噸“華祥8號(hào)”漁業(yè)輔助船，還有儲(chǔ)存能力達(dá)5萬(wàn)噸的大型磷蝦低溫冷藏庫(kù)，旨在打造南極磷蝦捕撈、加工、運(yùn)輸、研發(fā)生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　據(jù)介紹，根據(jù)南極磷蝦的特點(diǎn)，捕撈加工船會(huì)按照食品級(jí)要求，將捕撈上來(lái)的磷蝦進(jìn)行分級(jí)處理，品相好的磷蝦直接冷凍儲(chǔ)存，品相不好的磷蝦經(jīng)過(guò)蒸煮、烘干、粉碎工序后做成蝦粉，然后低溫冷藏。

　　去年10月底，隨著首批0.5萬(wàn)噸南極磷蝦產(chǎn)品回港入庫(kù)，產(chǎn)業(yè)園開(kāi)始投入試運(yùn)營(yíng)。

　　“目前入庫(kù)凍蝦、蝦粉等磷蝦產(chǎn)品2萬(wàn)多噸，部分經(jīng)過(guò)工藝處理加工成風(fēng)味食品，部分轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料或飼料添加劑等，后續(xù)計(jì)劃進(jìn)行高值化利用，向磷蝦油、保健品等精深加工方向發(fā)展?！睒s成南光食品有限公司負(fù)責(zé)人介紹。 （Hi威?？蛻舳送ㄓ崋T 石宣）