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??????春節(jié)的腳步一天天臨近，在文登區(qū)林榮濤花餑餑工作室，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)膠東花餑餑習(xí)俗傳承人林榮濤的日子也愈發(fā)忙碌?！澳昵斑@一個(gè)月是最忙的，一天能有十二三個(gè)小時(shí)都在趕制訂單?！绷謽s濤說(shuō)。
??????面案前，林榮濤在混著南瓜泥的金黃色面劑子里又加了兩小塊紅色的面泥，而后將揉好的面團(tuán)拉成長(zhǎng)條放進(jìn)模具里，用剪刀剪出魚(yú)鰭，再將按壓平整的面團(tuán)脫模，一條活靈活現(xiàn)的錦鯉就成型了?！白龌G餑靠的是手上功夫，拆模時(shí)要用巧勁兒，特別是像魚(yú)鰭這樣精巧的地方，一個(gè)不注意就會(huì)斷裂?！绷謽s濤將最年輕的徒弟張育寧叫到跟前，傳授著其中的訣竅。
??????外層是白色塑料硬殼，內(nèi)層是藍(lán)綠色的橡膠軟模，這只錦鯉模具是林榮濤去年一整年的研發(fā)成果。“前前后后設(shè)計(jì)了五六款，最后終于確定了這個(gè)版型。”林榮濤介紹，目前，工作室一天能制作1000余個(gè)花餑餑，打包成禮盒，快遞發(fā)往全國(guó)各地。
??????為了迎接春節(jié)，林榮濤不僅設(shè)計(jì)了錦鯉、金蟾模具，還推出了新品“棗花”。“棗花取諧音，飽含著‘早’日發(fā)財(cái)、‘早’有成績(jī)等美好寓意?！绷謽s濤說(shuō)。
??????從業(yè)30余年的林榮濤，帶出了300余名徒弟，其中年齡最小的張育寧跟著林榮濤學(xué)習(xí)已經(jīng)一年了?！懊糠旰罴倩蚴侵苣揖蜁?huì)來(lái)這邊跟著林師傅學(xué)習(xí)，我在學(xué)校里就是學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作的，我想把花餑餑作為自己畢業(yè)后的謀生手藝?！睆堄龑幷f(shuō)。
??????徒弟里還有一個(gè)比較特殊的群體，林榮濤介紹，“他們是聾啞人，我總想著教會(huì)他們花餑餑這門(mén)手藝，讓他們生活上能有所依靠?！?/p>
??????臘月二十六晚上9時(shí)，林榮濤花餑餑工作室里燈光依然亮著，他和徒弟們還在忙著蒸制滿滿的年味兒和蒸蒸日上的好日子。（Hi威?？蛻舳擞浾?劉凌玉 文/圖 通訊員 郭彥成 孫瀟）
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