赤山集團(tuán)：“撈”遍全球，“賣(mài)”向世界

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??????遠(yuǎn)洋捕撈船遍及北太平洋、西南大西洋、印度洋等海域，綜合效益連續(xù)多年居全省同行業(yè)前列；精深加工魷魚(yú)等產(chǎn)品暢銷(xiāo)30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為國(guó)內(nèi)最大的魷魚(yú)精深加工基地……

??????作為一家有著35年歷史的大型漁業(yè)龍頭企業(yè)，赤山集團(tuán)近年來(lái)持續(xù)加大遠(yuǎn)洋漁業(yè)和魷魚(yú)精深加工項(xiàng)目投入，向海圖強(qiáng)，逐夢(mèng)深藍(lán)，推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

??????論證開(kāi)發(fā)新漁場(chǎng)

??????爭(zhēng)當(dāng)遠(yuǎn)洋捕撈排頭兵

??????2月16日，赤山漁港碼頭，伴隨著陣陣汽笛聲，4艘新造大單拖船起錨遠(yuǎn)航，開(kāi)赴萬(wàn)里之外的索馬里漁場(chǎng)進(jìn)行捕撈作業(yè)。

??????“索馬里漁場(chǎng)是去年新開(kāi)發(fā)的遠(yuǎn)洋漁場(chǎng)，這里擁有豐富的漁業(yè)資源，去年我們已經(jīng)過(guò)去了3艘船?！背嗌郊瘓F(tuán)漁業(yè)總公司總經(jīng)理連軍寧說(shuō)，早在2001年赤山集團(tuán)就斥資3000萬(wàn)打造出當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的遠(yuǎn)洋魷魚(yú)釣船，駛往北太平洋等公海漁場(chǎng)開(kāi)展遠(yuǎn)洋捕撈。

??????如今，赤山集團(tuán)捕撈船隊(duì)已擁有裝備精良的拖網(wǎng)、魷魚(yú)釣、燈光圍網(wǎng)等各類(lèi)遠(yuǎn)洋船只45艘，2000噸級(jí)漁業(yè)輔助運(yùn)輸船1艘，5000噸級(jí)漁業(yè)輔助運(yùn)輸船2艘。足跡遍及北太平洋、西南大西洋、印度洋、阿根廷漁場(chǎng)、秘魯漁場(chǎng)等全球多地，主要捕撈太平洋魷魚(yú)、阿根廷魷魚(yú)、秋刀魚(yú)、印度洋魷魚(yú)、金槍魚(yú)等，年總捕撈量達(dá)6萬(wàn)噸以上，不僅是威海遠(yuǎn)洋捕撈的排頭兵，綜合效益亦連續(xù)多年居全省同行業(yè)前列。

??????“今年，我們將加大遠(yuǎn)洋項(xiàng)目的投入，論證開(kāi)發(fā)印尼、阿曼、中東等公海新漁場(chǎng)，論證新上冷藏運(yùn)輸船和國(guó)際運(yùn)輸船項(xiàng)目，進(jìn)一步推動(dòng)海洋捕撈從近海走向深藍(lán)。”赤山遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司總經(jīng)理初志敏說(shuō)。

??????此外，赤山集團(tuán)南極磷蝦產(chǎn)業(yè)園一期工程已經(jīng)投產(chǎn)使用，今年將做好建造磷蝦船的考察論證工作，并力爭(zhēng)取得實(shí)質(zhì)性突破。

??????魷魚(yú)“百變”掘金

??????國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)占有率居首

??????走進(jìn)赤山集團(tuán)所轄的海都公司、海博公司等魷魚(yú)精深加工企業(yè)，魷魚(yú)圈、魷魚(yú)片、魷魚(yú)須、魷魚(yú)花、麻辣魷魚(yú)、蒜蓉粉絲魷魚(yú)、魷魚(yú)醬等上百種魷魚(yú)產(chǎn)品，讓人眼花繚亂。

??????作為國(guó)內(nèi)最大的魷魚(yú)精深加工基地，赤山集團(tuán)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)將“一條魷魚(yú)”物盡其用、用盡其妙。

??????“我們聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院成立了山東省首家‘魷魚(yú)精深加工及高值化利用工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心’，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)魷魚(yú)膠原蛋白及膠原蛋白肽等新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)魷魚(yú)綜合高值化開(kāi)發(fā)利用，逐步將發(fā)展領(lǐng)域由普通食品向保健食品、功能食品、海洋藥品等高端領(lǐng)域延伸，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和持續(xù)發(fā)展?！背嗌郊瘓F(tuán)項(xiàng)目部主任高飛越說(shuō)。

??????赤山集團(tuán)還通過(guò)引進(jìn)意大利和西班牙的魷魚(yú)自動(dòng)化加工設(shè)備，并與多所高?？蒲性核?、專(zhuān)業(yè)智能制造公司合作，對(duì)魷魚(yú)加工車(chē)間、流水線各環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)裝備進(jìn)行升級(jí)研發(fā)與設(shè)計(jì)，從魷魚(yú)的清洗、分割、去皮到整形速凍實(shí)現(xiàn)了全套流水線加工，生產(chǎn)效率提升40%以上。

??????如今，赤山集團(tuán)魷魚(yú)年加工能力達(dá)20萬(wàn)噸，產(chǎn)品通過(guò)美國(guó)FDA驗(yàn)證并獲得HACCP證書(shū)，暢銷(xiāo)日韓、美洲、歐盟、非洲、澳洲等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率均位列同行業(yè)首位，被評(píng)為山東省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品。

??????魷魚(yú)加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的魷魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)皮、魷魚(yú)軟骨等加工副產(chǎn)物，今明兩年赤山集團(tuán)計(jì)劃實(shí)施魷魚(yú)副產(chǎn)物高值化利用項(xiàng)目，建設(shè)年處理3萬(wàn)噸魷魚(yú)內(nèi)臟的食品級(jí)生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)食品級(jí)魷魚(yú)油、脫鎘魷魚(yú)溶漿蛋白、食品級(jí)海鮮調(diào)味品等。

??????“我們還將抓住市場(chǎng)需求升溫的有利時(shí)機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。同時(shí)順應(yīng)預(yù)制菜這一風(fēng)口，抓好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，充分發(fā)揮赤山集團(tuán)在食品加工方面的規(guī)模和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)與龍頭企業(yè)合作，把我們的即食產(chǎn)品、預(yù)炸食品推向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?！背嗌郊瘓F(tuán)海都公司總經(jīng)理王德山說(shuō)。（Hi威海客戶端記者 沈道遠(yuǎn)/文 資料圖）