??????9月13日，威海金頤陽藥業(yè)有限公司實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，工程師劉國慶正在調(diào)制西洋參漿液的濃度。這是拿到藥食同源批文以后，該企業(yè)打算重點(diǎn)推出的新產(chǎn)品之一，未來能不能占據(jù)西洋參飲料的高端市場，就看這款產(chǎn)品的實(shí)力了。因此，劉國慶一點(diǎn)也不敢大意。
??????眾所周知，有些中藥材不僅是“藥”，在某些地方還有進(jìn)入餐飲食用的習(xí)慣，但是，這往往只是民間做法，要想變成食品進(jìn)入全國市場，還需要獲得“身份”。
??????2021年11月4日，國家市場監(jiān)督管理總局正式下文批復(fù)，同意《山東省對西洋參開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》。西洋參進(jìn)入“藥食同源名單”以后，文登西洋參不僅作為藥品出售，還可以制作成飲料和食品。??????
???? 文登拿到威海首張西洋參藥食同源試點(diǎn)通知書
??????9月13日上午，在金頤陽藥業(yè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，擺滿了各種顏色不同的酒瓶。劉國慶介紹，這些都是西洋參含量比例不同的西洋參酒。100毫升的玻璃瓶身，圓潤通透，小巧便捷。擰開瓶蓋，一股特有的西洋參香氣撲鼻而來。
??????2021年12月31日，威海金頤陽藥業(yè)有限公司順利通過西洋參藥食同源試點(diǎn)生產(chǎn)現(xiàn)場審核，成為威海首家取得試點(diǎn)資質(zhì)的企業(yè)，標(biāo)志著西洋參產(chǎn)業(yè)向精深加工發(fā)展邁出了嶄新的一步。
??????西洋參作為一種名貴中藥材，如何讓豐富的西洋參產(chǎn)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提高文登西洋參產(chǎn)業(yè)的附加值，實(shí)現(xiàn)西洋參百億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，成為文登企業(yè)家不斷探索的課題。作為深耕中藥材市場多年的老牌企業(yè)，金頤陽藥業(yè)率先而動，用細(xì)胞破壁技術(shù)打開了西洋參深加工的新局面。
??????2009年，威海金頤陽藥業(yè)有限公司與中科院生物物理研究所達(dá)成合作協(xié)議，成功突破了西洋參有效成分皂苷提取、西洋參細(xì)胞破壁等一系列技術(shù)難題，使藥材細(xì)粉粒徑達(dá)到5—10微米，從而進(jìn)一步提高療效，西洋參破壁吸收率也達(dá)到96%以上。
??????“為了將細(xì)胞破壁技術(shù)應(yīng)用到西洋參開發(fā)上，我們利用5年時(shí)間，完全掌握了核心技術(shù)，并投資600多萬元，建成西洋參切片、西洋參細(xì)胞破壁粉加工車間?！苯痤U陽藥業(yè)副總經(jīng)理孟洪濤說。
??????細(xì)胞破壁，結(jié)束了文登西洋參產(chǎn)業(yè)無深加工產(chǎn)品的歷史，也成為西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的里程碑。
??????為了讓文登西洋參深加工產(chǎn)品擁有名正言順的“身份證”，金頤陽藥業(yè)建立健全公司管理制度、嚴(yán)格規(guī)范工藝流程，積極申請深加工GMP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，使西洋參由“賣資源”走上了“賣產(chǎn)品”的可持續(xù)發(fā)展之路。
??????2013年，金頤陽藥業(yè)取得國家中藥飲片新版GMP證書，成為威海西洋參產(chǎn)業(yè)中第一家也是唯一一家可以進(jìn)入醫(yī)院、藥店銷售西洋參產(chǎn)品的企業(yè)。
??????就西洋參作為藥用來說，金頤陽藥業(yè)走到這一步已經(jīng)是成功的。但他們不甘心，這么好的產(chǎn)品為什么不能作為食品進(jìn)入商超，成為百姓喜愛的商品？藥食不同源，將研發(fā)之路無情地堵住了。
??????基于細(xì)胞破壁和有效物質(zhì)提取的關(guān)鍵技術(shù)，金頤陽藥業(yè)除了開發(fā)出西洋參破壁粉外，相繼研制了西洋參蜜片、西洋參口服液、西洋參膏和西洋參功能飲料等系列產(chǎn)品。同時(shí)，金頤陽藥業(yè)積極與市場監(jiān)管等部門申請西洋參藥食同源，讓“深藏閨中”的產(chǎn)品早日走向市場。
??????2021年11月4日，國家市場監(jiān)督管理總局下文同意《山東省對西洋參開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》，規(guī)定西洋參可添加到茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、方便食品、蜂產(chǎn)品等五類食品中。喜訊傳來，金頤陽藥業(yè)第一時(shí)間向威海市市場監(jiān)管局申請，僅用一個(gè)多月時(shí)間，就通過西洋參藥食同源試點(diǎn)生產(chǎn)現(xiàn)場審核。
??????“以文登年產(chǎn)4000噸鮮西洋參來計(jì)算，可提取皂甙128噸。如果全部加工成西洋參功能飲料，可以生產(chǎn)6.4億升，形成銷售收入128億元。”山東頤陽集團(tuán)董事長于海先說，今年金頤陽藥業(yè)將繼續(xù)投資近億元，加大西洋參深加工產(chǎn)品開發(fā)力度，進(jìn)一步挖掘西洋參的財(cái)富深礦，增加廣大參農(nóng)的收入，切實(shí)擔(dān)負(fù)起企業(yè)應(yīng)有的社會責(zé)任。
??????目前，金頤陽藥業(yè)年可生產(chǎn)西洋參切片2000噸，西洋參細(xì)胞破壁粉200噸，西洋參酒100萬瓶。
??????金頤陽藥業(yè)將抓住藥食同源試點(diǎn)這一春風(fēng)，勇立大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潮頭，深耕西洋參領(lǐng)域，加大研發(fā)力度，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，改進(jìn)加工工藝，探索西洋參非藥用部位綜合利用途徑，開發(fā)飲料、食品等延伸性產(chǎn)品，用高品質(zhì)產(chǎn)品回饋廣大消費(fèi)者。
??????藥食同源拉動西洋參產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
??????5月24日，文登區(qū)西洋參小鎮(zhèn)示范區(qū)獲省級驗(yàn)收組通過。這個(gè)消息令人振奮。
??????作為全國西洋參主產(chǎn)區(qū)，文登區(qū)西洋參種植面積達(dá)5.5萬畝，每年產(chǎn)出成品鮮參7500—8000噸，占國內(nèi)西洋參總產(chǎn)量的六成以上，被譽(yù)為“西洋參之都”。文登西洋參有效成份總皂甙的含量達(dá)8.8%，高于同類進(jìn)口產(chǎn)品和國標(biāo)3.6和3.8個(gè)百分點(diǎn)，另一重要成分硒的含量，是西方國家同類產(chǎn)品的8倍。
??????而作為文登西洋參發(fā)源地、核心區(qū)，張家產(chǎn)鎮(zhèn)經(jīng)過40多年的發(fā)展，已經(jīng)形成集種植、加工、交易、研發(fā)、文化于一體的百億級產(chǎn)業(yè)鏈條，打出了文登西洋參的金字招牌。
??????為使西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，張家產(chǎn)鎮(zhèn)以西洋參研究院為平臺，持續(xù)對接中醫(yī)藥科學(xué)院和省農(nóng)科院，通過企業(yè)投資、項(xiàng)目補(bǔ)貼方式，設(shè)立課題和工作室，吸引國內(nèi)外簽約專家來研究院，開展課題研究；招引人才專家，以張家產(chǎn)鎮(zhèn)的西洋參為內(nèi)核，深耕規(guī)劃設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意、鄉(xiāng)村旅游、產(chǎn)業(yè)開發(fā)等。張家產(chǎn)鎮(zhèn)還組織成立西洋參行業(yè)工會聯(lián)合會，切實(shí)維護(hù)行業(yè)職工合法權(quán)益，助推西洋參行業(yè)健康發(fā)展。
??????“此次以西洋參藥食同源試點(diǎn)為契機(jī)，指導(dǎo)張家產(chǎn)鎮(zhèn)域道地、威登、繼振、齊國等企業(yè)繼續(xù)開展西洋參藥食同源產(chǎn)品研發(fā)，加大創(chuàng)新平臺建設(shè)力度，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，進(jìn)一步推動張家產(chǎn)鎮(zhèn)西洋參產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效?！蔽牡菂^(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
??????同時(shí)，自2009年進(jìn)入西洋參產(chǎn)業(yè)的山東頤陽生物科技股份有限公司，自有西洋參種植基地已達(dá)2000畝。從種植到加工，山東頤陽生物科技股份有限公司不僅涉及整個(gè)西洋參產(chǎn)業(yè)鏈，還承擔(dān)了國家級星火計(jì)劃項(xiàng)目，研發(fā)西洋參酒、西洋參飲料、西洋參代餐粉等產(chǎn)品，但此前因?yàn)闆]有藥食同源的許可，這些產(chǎn)品只能作為試制品擺在展廳里。
??????此次西洋參藥食同源試點(diǎn)獲批，企業(yè)發(fā)展迎來新機(jī)遇?！斑@幾年圍繞西洋參，我們的科研項(xiàng)目非常多，但苦于產(chǎn)業(yè)政策的影響，開發(fā)出來的系列西洋參產(chǎn)品無法直接面向市場?，F(xiàn)在我們開發(fā)的西洋參酒品和飲料等產(chǎn)品，有了藥食同源批文，相關(guān)產(chǎn)品很快就可以面向市場了?！鄙綎|頤陽生物科技有限公司副總經(jīng)理孟洪濤對未來發(fā)展充滿期待。
??????借助此次藥食同源試點(diǎn)的契機(jī)，文登區(qū)將在西洋參產(chǎn)業(yè)鏈培育上下功夫，進(jìn)一步加強(qiáng)政策統(tǒng)籌，培育發(fā)展?jié)摿Υ?、融合程度高、帶動能力?qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、鏈主企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做強(qiáng)價(jià)值鏈，通過“橫縱聯(lián)合”“內(nèi)外合力”推動特色產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，逐步邁向百億級產(chǎn)業(yè)。（Hi威海客戶端記者 賈文娟 通訊員 王海政 郭彥成 記者賈文娟 通訊員 郭彥成/圖）
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