為保障春節(jié)期間食品安全，自2019年12月起，市市場監(jiān)管局在全市組織開展為期兩個月的“食安護(hù)佳節(jié)”專項行動，從食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽樣檢測，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
1月20日，威海市場監(jiān)管局執(zhí)法人員赴山東家家悅物流有限公司威海配餐中心、威海市水務(wù)集團(tuán)礦泉水有限公司、山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)威海有限公司進(jìn)行檢查。
山東家家悅物流有限公司威海配餐中心
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了原料肉的檢驗檢疫及食品添加劑“五專兩公開兩臺賬”管理情況。要求企業(yè)嚴(yán)格原料肉檢驗檢疫，嚴(yán)格按照規(guī)定范圍、限量使用食品添加劑。
經(jīng)檢查企業(yè)索證索票齊全，食品添加劑做到了“五專兩公開兩臺賬”，能夠嚴(yán)格按照規(guī)定范圍和限量使用食品添加劑，產(chǎn)品出廠檢驗記錄齊全。
威海市水務(wù)集團(tuán)礦泉水有限公司
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了企業(yè)源頭水質(zhì)控制，同時查看成品水的出廠檢驗情況，杜絕重金屬、致病菌超標(biāo)。
經(jīng)檢查企業(yè)水源水控制到位，生產(chǎn)過程符合工藝要求。存在化學(xué)試劑存放柜位置不當(dāng)?shù)膯栴}。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)立即整改。
山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團(tuán)威海有限公司
執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗、酒瓶清洗和殺菌、出廠檢驗等過程。
經(jīng)檢查企業(yè)麥芽等主要原料進(jìn)貨渠道規(guī)范，驗收記錄齊全，殺菌符合工藝要求，出廠檢驗符合規(guī)定要求，標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范；存在倉庫無貨位卡、更衣室衛(wèi)生較差等問題，執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改。
“食安護(hù)佳節(jié)”專項行動開展以來，全市共檢查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊109家，對存在問題的9家單位責(zé)令整改。春節(jié)期間，市市場監(jiān)管局將持續(xù)對食用油、酒類、乳制品、肉制品、糕點(diǎn)及保健食品等生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行檢查，督促食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范行為，落實主體責(zé)任，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
最后提醒各位消費(fèi)者，節(jié)假日期間購買食品時，一定要仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的信息，尤其是要確認(rèn)食品是否在保質(zhì)期內(nèi)。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購買的食品存在質(zhì)量安全問題，可撥打12345（12315）進(jìn)行投訴舉報。（來源：威海市場監(jiān)管）
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