中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽—海參海帶專(zhuān)項(xiàng)賽在威舉辦

?威海新聞網(wǎng)11月21日訊（記者 沈道遠(yuǎn)）11月19日至21日，中國(guó)（威海）海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在威海舉行。11月20日，大會(huì)活動(dòng)之一的“2019CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽—海參海帶專(zhuān)項(xiàng)賽”在威海職業(yè)學(xué)院開(kāi)賽，此次大賽共吸引了來(lái)自全國(guó)各地的140多名頂尖廚師參加。

本次比賽由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、威海市人民政府主辦，威海市文化和旅游局承辦，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)膠東菜促進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)海鮮專(zhuān)業(yè)委員會(huì)協(xié)辦。我市兩家知名海參海帶企業(yè)，山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司和山東海之寶海洋科技有限公司提供贊助。

“2019CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽—海參海帶專(zhuān)項(xiàng)賽”設(shè)有海參熱菜、海帶熱菜、海帶面點(diǎn)三項(xiàng)比賽項(xiàng)目。來(lái)自全國(guó)各地的140多名頂尖廚師參賽。選手們以威海刺參、榮成海帶為主料，烹制出一道道美味海鮮。

在現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)評(píng)委認(rèn)真試吃品嘗，評(píng)選出了海參專(zhuān)項(xiàng)賽和海帶參專(zhuān)項(xiàng)賽的優(yōu)勝獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)以及團(tuán)體金獎(jiǎng)、團(tuán)體特金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

比賽結(jié)束后，大賽組委會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置海參菜品展示區(qū)和海帶菜品展示區(qū)，供全國(guó)各地餐飲界人士現(xiàn)場(chǎng)觀摩和學(xué)習(xí)。

11月21日，中國(guó)（威海）海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將在威海衛(wèi)大廈舉行另外兩場(chǎng)重磅活動(dòng)：中國(guó)（威海）海參海帶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)和“2019CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽—海參海帶專(zhuān)項(xiàng)賽”頒獎(jiǎng)典禮。（來(lái)源：威海晚報(bào)）